キッチン・コンフィデンシャル
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キッチン・コンフィデンシャル

¥300 税込

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2001年3刷、カバーに経年による痛み、カバーフチに痛み、本体天地小口汚れ少、本文、線引き・書込みなどなく、状態良好 ※注:経年ユーズド品につき相応のダメージはあるものとご了承のうえお求めください。わずかな書込みなど軽微のダメージについて、希に見落としや記載漏れがある場合がございます。 【内容】 著者:アンソニー・ボーデイン /訳:野中邦子 ニューヨーカーが愛する有名店の異色シェフがさらけ出す料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、NY料理界アンダーワールド。